A Secagem é feita ao sol em terreiros, seguindo métodos ideais para uma secagem uniforme do café. Após a secagem é feito o beneficiamento, armazenamento e torragem. Tudo isso é feito dentro da própria fazenda, o que assegura a pureza de um café verdadeiramente rastreado e de alta qualidade. Procedimentos preservam características originais conservando o delicioso sabor do café. Características: Corpo - encorpado/ Aroma - doce/ Torra - média.
