É carboidrato de baixo índice glicêmico (IG=32) com sabor levemente adocicado que por sua propriedades fisiologicas pode sewr consuida como partede dieta equilibrada com efeto na melhora do metabolismo, promovendo maior resistência ao esforço e contribuindo para o melhor rendimento físico e oxidação de gordura corporal. Indicado parea esportistas, indivuduos saudáveis e aqueles que controlam os níveis plasmáticos de insulina e glicose.
