Envelhecida em barris de carvalho americano por três anos e finalizada em barris de Tennessee Whiskey pelo período de dois anos. A Cachaça Don Diego Premium apresenta uma textura aveludada e um sabor marcante, que remete aos melhores bourbons, mas com a alma e as notas sensoriais inconfundíveis de uma brasileiríssima cachaça, claro. Seu grande diferencial está nos barris de whisky, que passam por intenso processo de tosta antes de receber a bebida, emprestando uma leve adstringência ao destilado
