A Serra das Almas foi a primeira cachaça com certificação orgânica no Brasil . Armazenada por 4 anos em barris de garapeira, madeira genuinamente brasileira. Produzida e Engarrafada Fazenda Vaccaro. A Fazenda Vaccaro produtora da Serra das Almas também ganhou o prêmio de melhor projeto ambiental e social da Bahia, devido à pesquisa e fruticultura orgânica e parcerias com agricultores vizinhos.
